Pancakes’s HOWTO for newbies

Dear readers,

It is not usual to have a cook blog post here. I am not aware of cooking things, but to please my daughter I test this one and it was a success.

Here it is a HOWTO to make pancakes. I am a newbie in cooking, so it is easy.

Recipe for 6-8 pancakes
Preparation time : 10 minutes
Cooking time : 20 minutes
Total time of the recipe : 30 minutes

ingredients:

  • 4 eggs
  • 1 packet baking powder
  • 200 g flour
  • 2 tablespoons sugar
  • 1 pinch of cinnamon
  • 50 g butter (not that it attaches ) so it equals to 3 x 1/2 tablespoons
  • 15 cl of milk
  • 3 soup spoons of oil (sunflower-type)
  • 1 teaspoon salt

 

HOW TO :

  • Beat eggs
  • Mix the milk with the eggs
  • Add sugar
  • In a bowl, put the yeast , flour , cinnamon and salt
  • Add the eggs with the milk and sugar
  • Add oil
  • mix
  • Heat a frying pan (for induction cooking : level 5)
  • Put a little butter
  • Once the simmering butter, pour a ladle of batter
  • When you see small bubbles up over the entire surface of the pancake : turn
  • Let the other side cook for 1 to 2 minutes
  • Well put butter between each pancake
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SFR, Numericable, Bouygues Telecom, Free et les autres

Sorry for english readers, it will be a french article today.

Cet article n’est juste que ma rĂ©flexion et n’engage que moi. Ceci n’est peut-ĂȘtre pas votre vision. Si mes arguments ne sont pas fondĂ©s, je suis ouvert Ă  la discussion.

Dans le feuilleton du mois de Mars qu’est le rachat de SFR, oĂč les protagonistes sont Bouygues Telecom et Altice/Numericable, l’Ă©tat en la reprĂ©sentation par M. MONTEBOURG se positionne et participe au choix Ă©conomique. Je trouve que l’Ă©tat va au devant d’une catastrophe ou de catastrophes.

Un exemple simple : on va tous dans les centres commerciaux. GĂ©nĂ©ralement les boutiques Orange, SFR et BouyguesTelecom y sont prĂ©sentes. D’un point de vue pragmatique comment M. MONTEBOURG peut croire que le futur groupe BouyguesTelecom/SFR maintiendra partout en france des doubles boutiques (avec les salariĂ©s associĂ©s) ? Si franchement l’Ă©tat croit cela, on est franchement mal engagĂ©s dans le monde d’aujourd’hui…

NĂ©anmoins, cela n’enlĂšve rien au fait qu’avec la pression mĂ©diatique/lobbyiste/financiĂšre de la part de Bouygues Telecom, ce dernier va racheter SFR. Les trois seules choses auxquelles je crois via cet Ă©tat de fait :

  • Free n’augmentera pas ses prix suite Ă  l’obtention de ce rĂ©seau mobile
  • Orange et BouyguesTelecom/SFR vont s’entendrent comme larrons en foire…
  • Cela va en effet rĂ©duire le nombre d’acteurs et consolider Orange et BT/SFR

Une fois le rĂ©seau mobile de Bouygues revendu Ă  Free, l’ensemble Bouygues ne sera rien d’autre que SFR en somme. Les salariĂ©s Bouygues Telecom en charge du rĂ©seau mobile feront quoi ? Travailleront sur le rĂ©seau SFR ? Euh, il n’y a pas double emplois ? Non mais bien sĂ»r 😉 Vous croyez vraiment que cela sera le monde des bisounours lorsque les actionnaires demanderont leur dividende ? Que ce nouveau numĂ©ro 2 des tĂ©lĂ©coms vous Ă©coutera lorsque le pĂŽle comptable donnera la note Ă  la direction gĂ©nĂ©rale ?
La variable d’ajustement pour sortir ces dividendes ne sera pas les emplois ?
Les mensonges n’engagent que ceux qui les Ă©coutent M. MOUTEBOURG. Une simple lettre de M. Martin BOUYGUES vaut certitudes ? Que ferez-vous le jour oĂč les nĂ©cessitĂ©s Ă©conomiques (dans un futur proche) gĂ©nĂ©reront des pertes d’emplois. Tous les salariĂ©s ne pourront pas ĂȘtre reconvertis…
Ah bah oui comme tout bon homme politique, vous nous ferez une belle posture d’indignation, mais vous ne nous remettrez pas en cause.

Bref, nous le bas peuple, on ne comprend rien aux grand enjeux qui se jouent à Paris dans les cercles restreints du pouvoir et lobbyistes 😉

Ah oui, dans l’histoire la revente de certaines frĂ©quences du dividende numĂ©rique (prĂ©vision de 3 milliards d’euros de recette) n’aura sans doute aucun intĂ©rĂȘt, vu que le seul nĂ©cessitant ces frĂ©quences en disposera une fois avoir racheter pour une bouchĂ©e de pain celles Bouygues Telecom.
J’espĂšre sincĂšrement que l’argent qui devait rentrer au sein de l’Ă©tat sur cette vente n’est pas dĂ©jĂ  dilapider ?!
Le seul intĂ©rĂȘt que je vois Ă  cela, sera que ces frĂ©quences seront (et je l’espĂšre) soit libĂ©rĂ©es, soit accordĂ©es (sous gestion arcep) Ă  certains opĂ©rateurs pour amĂ©nager le territoire avec des technologies alternatives. Ceci aura au moins l’intĂ©rĂȘt de gĂ©nĂ©rer de la croissance pour ces TPE, PME qui travaillent dans ce domaine.

Ne dressons pas un tableau idyllique de l’autre protagoniste de ce feuilleton : Numericable n’est pas non plus un amant parfait. Le rachat de SFR gĂ©nĂ©rerait un groupe ultra endettĂ©, dont le siĂšge Ceci engendre gĂ©nĂ©ralement une gestion ultra serrĂ©e et parfois des drames sociaux. En revanche, si on reprend les premiers arguments :

  • Numericable ne dispose pas d’un rĂ©seau mobile : pas de double emplois
  • Numericable ne dispose pas d’un rĂ©seau de boutique Ă  large Ă©chelle et encore moins dans le domaine du mobile

Ce que je pense : Bouygues Telecom va racheter SFR, dans un futur Ă  moyen terme cela va gĂ©nĂ©rer des pertes d’emplois certains dans les boutiques et sur le rĂ©seau, mais encore une recette sur le dividende numĂ©rique qui ne sera pas lĂ .
Bref que du bonheur dans le monde des tĂ©lĂ©coms. J’espĂšre me tromper.

You become older man ! For memories…

When I talk with some of my family which are much younger and talk about Green Day : they talk to you about “American Idiot”. For me, it is my 11h, 12th grade and Dookie breaks out. It is on this album “Basket case” was 🙂
It is on this kind of thing you become older.


For fun :

Great part of my life!

I am disappointed by Ubiquiti Networks

It is been a while I check forums and Ubiquiti products. They are really good products. At the beginning the really interesting thing in ubiquiti was the Open minded / Open Source direction they used. I begun to use their product with SR and XR card (when they don’t seek any final products). It was really easy to make your own product firmware with an embedded MIPS motherboard and their cards. The SDK was available at this time.

I check recently and now it is not. Ubiquiti has been introduce in Wall Street. I am really disappointed because when I was interviewed by them for their papers to be introduce to Wall Street I insisted on the fact of they success OpenSource is one main of it.

I would want to make some patch on kernel to be able to pass PPP/IP DSCP to their Atheros card to be able to do the same thing with IP (http://wiki.ubnt.com/AirMax_-_QoS_DSCP/TOS_Mappings). Now SDK is not available and I am really disappointed.